☰
Путеводитель Маршруты Карта
Кухня

Кухня

Кухня

Статьи блога marshryt.by в рубрике «Кухня».

Картофельная драчена: что нужно для рецепта и где искать блюдо в Минске

Картофельная драчена: что нужно для рецепта и где искать блюдо в Минске

Драчена — запечённая картофельная масса с румяной корочкой. Даём домашний рецепт, объясняем отличие от бабки и драников и разбираем, что известно о минских заведениях: подтверждённого предложения именно драчены в актуальных источниках нет.
Как приготовить полесские налистники дома: рецепт и что проверить в Минске

Как приготовить полесские налистники дома: рецепт и что проверить в Минске

Домашний вариант тонких налистников с творогом, картофелем и грибами: пропорции, пошаговое приготовление и советы, как не порвать тесто. Для дегустации в Минске разбираем места с белорусской кухней, но отдельно отмечаем, где наличие налистников не подтверждено.
Салат «Минский» дома: рецепт с говядиной, картофелем и грибами

Салат «Минский» дома: рецепт с говядиной, картофелем и грибами

Домашняя версия салата «Минский» на четыре порции: что купить, в каком порядке готовить и как не сделать блюдо водянистым. В конце — минские рестораны, где можно уточнить наличие салата, но не подтверждённые места, где его точно подают.
Как приготовить смаженку: домашний рецепт и где искать блюдо в Беларуси

Как приготовить смаженку: домашний рецепт и где искать блюдо в Беларуси

Смаженка — открытая белорусская выпечка с тонкой основой, луком, шкварками или беконом и сметанно-яичной заливкой. Показываем рабочий рецепт для духовки, разбираем ошибки и объясняем, почему наличие блюда в минских заведениях лучше уточнять заранее.
Крамбамбуля: сколько калорий, как приготовить и где искать в Минске

Крамбамбуля: сколько калорий, как приготовить и где искать в Минске

В порции крамбамбули объёмом 40 мл может быть около 105–120 ккал — точное число зависит от крепости и количества мёда. Даём простой домашний рецепт и перечисляем минские заведения, куда можно позвонить: наличие напитка в их меню не подтверждено.
Драники: классический рецепт дома и один проверенный адрес в Минске

Драники: классический рецепт дома и один проверенный адрес в Минске

Драники лучше есть сразу после жарки: с хрустящей корочкой, сметаной или соусом. Для домашней версии достаточно картофеля, лука, яйца и сковороды. Из заведений свежий источник подтверждает только гастробар «Лампа» на Октябрьской, 23 — меню и цены перед визитом нужно перепроверить.

Последние новости и статьи